7 سب سے زیادہ عام غذائیت کی کمی اور کیسے روکا جائے۔

ہم سب جانتے ہیں کہ غذائی اجزاء صحت کے لیے انتہائی مفید ہیں۔ ہمیں خود کو فٹ اور صحت مند بنانے کے لیے زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کا استعمال کرنا چاہیے۔ متوازن غذا صحت مند رہنے کی کلید ہے کیونکہ اس میں ہماری صحت کے لیے درکار تمام غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔ اس مضمون میں غذائی اجزاء کی کمی کی عام علامات، کچھ عام غذائیت کی کمی، اور صحت مند زندگی کے لیے بہترین غذا کا منصوبہ ان طریقوں کے ساتھ جو آپ صحیح کھانا کھا کر آسانی سے ان پر قابو پا سکتے ہیں۔ تو، آئیے شروع کریں!

آئرن کی کمی کے لیے خوراک 

آئرن صحت مند رہنے کے لیے ضروری معدنیات میں سے ایک ہے۔ یہ خون کے سرخ خلیات کا ایک بڑا جز ہے جو ہیموگلوبن کو باندھنے اور آپ کے خلیوں میں آکسیجن پہنچانے کے لیے ذمہ دار ہے۔

نوٹ کر رہا ہے لوہے کی کمی کی علامات یہ بہت آسان ہے کیونکہ یہ دنیا بھر میں تقریباً 25% لوگوں کو متاثر کرتا ہے۔ خواتین اور بچوں کا خاص خیال رکھنا چاہیے کیونکہ یہ کمی بنیادی طور پر ان میں نظر آتی ہے۔ اس طرح کی کمی کا سب سے عام نتیجہ خون کی کمی ہے، جس میں خون کے سرخ خلیوں کی تعداد اور جسم میں آکسیجن لے جانے کی صلاحیت معقول حد تک کم ہو جاتی ہے۔ آئرن کی کمی کی کچھ عام علامات کمزور مدافعتی نظام اور دماغی کام کی خرابی ہیں۔ 

ایسی صورت حال پر قابو پانے کے لیے فرد کو کھانا چاہیے،

• سرخ گوشت
• شیلفش 
• ڈبہ بند سارڈینز
• بینس
• پتوں والی ہری سبزیاں
• بیج.

آئوڈین کی کمی کے لیے خوراک 

آئوڈین ان سب سے ضروری معدنیات میں سے ایک ہے جو تھائیرائڈ کے معمول کے کام اور تھائیرائڈ ہارمونز کی پیداوار میں مدد کرتی ہے۔ تھائیرائیڈ ہارمونز جسم کے بہت سے عمل میں شامل ہوتے ہیں جیسے دماغ کی نشوونما، ہڈیوں کی دیکھ بھال، میٹابولک ریٹ کو ریگولیٹ کرنا، وغیرہ۔ یہ دل کی دھڑکن میں اضافے، سانس کی قلت اور وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ بچوں میں آیوڈین کی کمی دیکھی جاتی ہے اور اگر شدید ہو تو یہ ذہنی پسماندگی اور دماغی اسامانیتاوں کا باعث بن سکتی ہے۔ 

آیوڈین کی کمی سے نمٹنے کا بہترین طریقہ کھانا ہے،

• دودھ کی بنی ہوئی اشیا 
• انڈے (زردی)
• مچھلی
• مچھلی کے تیل
• سمندری سوار وغیرہ 
• آئوڈین سے بھرپور نمک۔

وٹامن ڈی کی کمی کے لیے خوراک

وٹامن ڈی، جسے سٹیرایڈ ہارمون بھی کہا جاتا ہے، سورج کی روشنی کے سامنے آنے پر جلد میں موجود کولیسٹرول سے پیدا ہوتا ہے۔ یہ ایک چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو خون کے ذریعے سفر کرتا ہے اور جسم کے ہر خلیے میں چلتا ہے۔ خط استوا سے دور رہنے والے افراد میں وٹامن ڈی کی کمی کا امکان ہوتا ہے۔ اس لیے جسم کی تندرستی کو یقینی بنانے کے لیے خوراک میں وٹامن ڈی کا ہونا ضروری ہے۔ 

وٹامن ڈی کی کمی کی کئی باریک علامات ہوتی ہیں اور وہ کئی دہائیوں میں پیدا ہو سکتی ہیں۔ کچھ عام علامات میں پٹھوں کی کمزوری، ہڈیوں کا گرنا، فریکچر کا بڑھتا ہوا خطرہ، مدافعتی نظام میں کمی اور کینسر کا بڑھتا ہوا خطرہ شامل ہیں۔ 

وٹامن ڈی کی کمی پر قابو پانے کے لیے اس کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہیے،

• انڈے کی زردی
• میثاق جمہوریت کا تیل
• چربی والی مچھلی
• سورج کی نمائش 
• وٹامن ڈی کے سپلیمنٹس۔

کیلشیم کی کمی کے لیے خوراک 

کیلشیم ہمارے جسم کے ہر خلیے کے لیے ضروری ہے۔ یہ ہمارے دانتوں اور ہڈیوں کی مضبوطی کو بڑھاتا ہے، خاص طور پر ترقی کے سالوں کے دوران۔ کیلشیم ہڈیوں کی بحالی میں بھی مدد کرتا ہے۔ کیلشیم کے بغیر دل، اعصاب اور پٹھے ٹھیک سے کام نہیں کر پاتے۔ آپ کے خون میں کیلشیم کی حراستی کو سختی سے منظم کیا جانا چاہئے۔ کیلشیم کی کمی کی سب سے عام علامت آسٹیوپوروسس ہے، جس میں ہڈیاں نرم اور نازک ہو جاتی ہیں۔ اگر صورت حال مزید خراب ہو جائے تو یہ نرم ہڈیوں کا باعث بن سکتی ہے، جسے رکٹس بھی کہا جاتا ہے۔ 

جسم میں کیلشیم کی وافر مقدار کے لیے افراد کو کھانا چاہیے،

• ہڈی والی مچھلی
• دودھ کی مصنوعات (دودھ، دہی، پنیر وغیرہ)
• گہرے سبز سبزیاں 
• کیلشیم سپلیمنٹس۔

وٹامن اے کی کمی کے لیے خوراک 

وٹامن اے ایک ضروری وٹامن ہے جس کے نتیجے میں صحت مند جلد، ہڈیوں، دانتوں اور سیل جھلیوں کی تشکیل اور دیکھ بھال ہوتی ہے۔ یہ آنکھوں کے روغن پیدا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جو بینائی کو بہتر بناتے ہیں۔ اب، وٹامن اے کی دو قسمیں ہیں، یعنی، 

• پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے (جانوروں کی خوراک میں پایا جاتا ہے)
• پرو وٹامن اے (پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے)۔ 

وٹامن اے کی کمی آنکھوں کو مستقل یا عارضی نقصان پہنچا سکتی ہے اور یہ اندھے پن کا باعث بھی بن سکتی ہے۔ وٹامن اے کی کمی خواتین اور بچوں میں مدافعتی نظام کو بھی کمزور کرتی ہے۔ وٹامن اے کے کچھ عام ذرائع یہ ہیں۔ 

• عضو کا گوشت
• مچھلی
• جگر کا تیل
• میٹھا آلو
• گاجر
• ہری سبزیاں وغیرہ۔ 

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ وٹامن اے کا بہت زیادہ استعمال جسم میں زہریلے پن کا سبب بن سکتا ہے۔

میگنیشیم کی کمی کے لیے خوراک 

میگنیشیم ہمارے جسم کے اہم معدنیات میں سے ایک ہے۔ یہ ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ میگنیشیم کا کم استعمال اکثر ٹائپ 2 ذیابیطس، میٹابولک سنڈروم، آسٹیوپوروسس اور دل کی دیگر بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔ میگنیشیم کی کمی بیماری، منشیات کے استعمال اور نظام انہضام کے کام میں کمی کی وجہ سے ہو سکتی ہے۔ میگنیشیم کی کمی کی علامات میں دل کی غیر معمولی تال، پٹھوں میں درد، ٹانگوں کا سنڈروم، درد شقیقہ، تھکاوٹ وغیرہ شامل ہیں۔ 

کمی کو پورا کرنے کے لیے جو غذائیں لی جائیں ان میں شامل ہیں۔ 

• گری دار میوے
• ڈارک چاکلیٹ
• سارا اناج
• سبزیاں وغیرہ

وٹامن بی 12 کی کمی کے لیے خوراک 

وٹامن بی 12 پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو جسم میں خون کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ یہ موثر دماغ اور اعصابی کام کے لیے ضروری ہے۔ ہمارے جسم کے ہر خلیے کو وٹامن بی 12 کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ غذائیت جانوروں کے کھانے میں پایا جاتا ہے۔ جو لوگ جانوروں کی خوراک نہیں کھاتے ان میں B12 کی کمی کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ B12 کی کمی کی عام علامات میں سے ایک megaloblastic انیمیا ہے۔ یہ خون کا ایک عارضہ ہے جو ہمارے سرخ خون کے خلیات کو بڑھاتا ہے۔ دیگر علامات میں دماغی کام کی خرابی، ہومو سسٹین کی بڑھتی ہوئی سطح وغیرہ شامل ہیں۔ 

• شیلفش 

• عضو کا گوشت
• انڈے 
• دودھ (ڈیری) مصنوعات، وغیرہ 

جسم میں غذائی اجزاء کی کمی کا امکان ہے۔ بچوں، خواتین اور حاملہ خواتین میں وٹامن کی کمی سے ہونے والی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ عام غذائی اجزا کی کمیوں سے کیسے بچنا ہے، اس طرح کی کمیوں سے چھٹکارا پانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں کی کافی مقدار کے ساتھ متوازن غذا کھائیں۔

سپلیمنٹس ان لوگوں کے لیے ضروری ہیں جنہیں خوراک سے زیادہ غذائی اجزاء نہیں ملتے ہیں۔ اس طرح، ہر ایک غذائیت کا احاطہ کرنے والی مناسب خوراک کے ذریعے صحت مند اور فٹ رہنا ضروری ہے۔ ذاتی متوازن غذا بنانے کے لیے آپ ماہر غذائیت سے بھی رابطہ کر سکتے ہیں۔ برائے مہربانی اپنے غذائی ماہر سے مشورہ کریں۔ ہندوستان میں بہترین غذائیت کا اسپتال غذا کا انتخاب کرنے سے پہلے۔

محترمہ ودھیا سری

سینئر کلینیکل کنسلٹنٹ ڈائیٹشین

کیئر ہسپتال، HITEC سٹی