امرود کھانے کے 10 حیرت انگیز صحت کے فوائد

امرود اشنکٹبندیی پھل ہیں جو اپنے لذیذ ذائقے اور صحت کے بے شمار فوائد کی وجہ سے دنیا بھر میں مقبول ہو چکے ہیں۔ اس غذائیت سے بھرپور پھل کی جلد ہلکی سبز یا پیلی ہوتی ہے اور اس کی شکل بیضوی یا گول ہو سکتی ہے۔ کھانے کے بیج اور وٹامن سے بھرپور گودا امرود کو کسی کی خوراک میں بہت صحت بخش اضافہ بناتا ہے۔ 

امرود کے پھل اور امرود کے پودے کے پتے دونوں ہی دواؤں کی خصوصیات پیش کرتے ہیں جو قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں، بلڈ شوگر کو کنٹرول کر سکتے ہیں، ہاضمے کو بہتر بنا سکتے ہیں اور بہت کچھ۔ 

آئیے امرود کو اپنے طرز زندگی میں شامل کرنے کے بہت سے فوائد کا جائزہ لیتے ہیں۔

امرود کے بارے میں غذائیت سے متعلق حقائق

امرود میں ایک غذائیت کا پنچ ہے، جو ان کی مقبولیت کی وضاحت کرتا ہے۔ ایک امرود میں وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 250% سے زیادہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ امرود ان کے لیے بھی ایک اچھا ذریعہ ہے:

• وٹامن A
• پوٹاشیم
• آئرن
• کیلشیم
• فائبر

ایک امرود میں پائے جانے والے چند اہم غذائی اجزاء:

امرود کا شمار روزانہ 4 سے 5 سرونگ پھلوں میں ہوتا ہے۔ لیکن اس میں قدرتی شوگر ہوتی ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ زیادہ استعمال نہ کریں۔ اعتدال میں امرود کا استعمال آپ کو وزن میں اضافے یا شوگر سے متعلق دیگر کمیوں کے بغیر اس کی صحت کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے۔

امرود کی اقسام

امرود کی بہت سی مزیدار اقسام ہندوستان میں موجود ہیں، جن کا نام ان کی جلد کے رنگ/ گودے یا مقام کی وجہ سے رکھا گیا ہے۔ کچھ مقبول اقسام میں شامل ہیں:

• الہ آباد صفدہ
• سردار (لکھنؤ 49)
• پنت پربت
• للت
• دھریدار
• چٹیدار
• ارکا مریدولا

جوس، گودا اور پیوری کے لیے، مینوفیکچررز قدرتی طور پر میٹھے سفید اور گلابی امرود کو پسند کرتے ہیں۔ زیادہ قدرتی چینی کی مقدار والی ہندوستانی اقسام مشروبات میں ذائقہ اور مٹھاس شامل کرتی ہیں۔

امرود کے صحت کے فوائد

1. بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہے: امرود میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ امرود کے پتوں کے عرق انسولین کے خلاف مزاحمت اور خون میں شوگر کے طویل مدتی کنٹرول کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ امرود کی پتی والی چائے پینے سے شوگر کے مریضوں میں کھانے کے بعد بلڈ شوگر 10 فیصد سے زیادہ کم ہو جاتی ہے۔ یہ امرود کو ذیابیطس کے علاج کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔
2. دل کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے: امرود کئی طریقوں سے دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مواد دل کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچاتا ہے۔ امرود ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہوئے پوٹاشیم اور فائبر بھی فراہم کرتا ہے۔ 
3. ماہواری کے درد کو دور کرتا ہے: جن خواتین کو تکلیف دہ ماہواری ہوتی ہے ان کے لیے امرود کے پتوں کا عرق مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ امرود کے پتوں کا عرق روزانہ لینے سے ماہواری کے درد کی شدت میں نمایاں کمی آتی ہے۔ امرود کے پتوں کے سوزش کے اثرات ماہواری کے درد کو کم کرنے کا قدرتی طریقہ فراہم کرتے ہیں۔
4. عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے: آپ کے تجویز کردہ روزانہ فائبر کے 12% فی پھل کے ساتھ، امرود صحت مند ہاضمہ اور آنتوں کی حرکت کو فروغ دیتے ہیں۔ فائبر قبض کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، امرود کے پتوں کے عرق میں جراثیم کش اثرات ہوتے ہیں جو آنتوں کے خراب بیکٹیریا کو تباہ کرتے ہیں جو اسہال کا سبب بنتے ہیں۔ اس سے معدے کی صحت اور ہاضمہ بہتر ہوتا ہے۔
5. وزن کم کرنے میں مدد: صرف 37 کیلوریز فی پھل پر، امرود کھانے کے درمیان ایک مزیدار، کم کیلوری والا ناشتہ بناتے ہیں۔ ان کا اعلیٰ فائبر مواد آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے، خواہشات کو روکتا ہے۔ لہذا، امرود اہم غذائی اجزاء کو کھوئے بغیر وزن کم کرنے کے کسی بھی منصوبے میں فٹ ہو سکتے ہیں۔
6. کینسر مخالف اثرات ہو سکتے ہیں: ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ امرود کے پتوں کے عرق کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتے ہیں یا روک سکتے ہیں۔ امرود میں اینٹی آکسیڈنٹ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، جو خلیوں کو ایسے نقصان سے بچاتا ہے جو کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔ ایک ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ نے پایا کہ امرود کے پتوں کا تیل کینسر کی معروف دوا سے 4 گنا زیادہ طاقتور ہے۔ تاہم، مزید حتمی نتائج کے لیے طبی تحقیق ابھی جاری ہے۔
7. قوت مدافعت بڑھاتا ہے: امرود قوت مدافعت بڑھانے والے وٹامن سی کے لیے 2 گنا سے زیادہ RDI فراہم کرتے ہیں۔ یہ وٹامن آپ کے جسم میں انفیکشن سے لڑنے والے سفید خون کے خلیات پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ امرود کا باقاعدگی سے استعمال کمی سے بچاتا ہے، مضبوط مدافعتی نظام کو یقینی بناتا ہے۔
8. آپ کی جلد کو فائدہ: امرود میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کی وسیع رینج آپ کی جلد کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتی ہے جو بڑھاپے کو تیز کرتی ہے۔ امرود کے پتوں کے نچوڑوں کو اوپری طور پر لگایا جاتا ہے جو کہ جراثیم کش اثرات کی بدولت مہاسوں کے ٹوٹنے کے علاج میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ لہذا، امرود آپ کی جلد کو اندر اور باہر سے پرورش دے سکتے ہیں۔

امرود کے پتوں کے فوائد

پھل کے علاوہ امرود کے پتے بھی بہت سے فائدے پیش کرتے ہیں، جیسے:

• آنکھوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔
  • اچھی بصارت کے لیے ضروری وٹامن اے پر مشتمل ہے۔
  • آنکھوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے اور بصارت کو تیز کرتا ہے۔
  • آنکھوں کے مسائل اور نقصان سے بچاتا ہے۔
• تناؤ کو کم کرتا ہے
  • آرام دہ، مخالف بے چینی خصوصیات ہیں
  • جسم میں تناؤ کے ہارمونز کو کم کرتا ہے۔
  • سکون اور ذہنی تندرستی کو فروغ دیتا ہے۔
• جلد اور بالوں کو فائدہ دیتا ہے۔
  • اینٹی آکسیڈنٹس جلد کے نقصان سے لڑتے ہیں جو عمر بڑھنے کا سبب بنتے ہیں۔
  • اینٹی بیکٹیریل مرکبات مہاسوں اور جلد کے مسائل کا علاج کرتے ہیں۔
  • گھنے، صحت مند بالوں کے لیے بالوں کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے۔
• اسہال کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
  • اس میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں جو اسہال کا علاج کرسکتی ہیں۔
  • پیٹ کے درد اور ڈھیلے آنتوں کی حرکت کو دور کرتا ہے۔
  • آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو بحال کرتا ہے۔
• کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
  • "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
  • "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔
  • کولیسٹرول پروفائل اور دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

امرود کے پھل کی طرح، کچھ عام فوائد میں شامل ہیں:

• ہاضمہ بہتر کرتا ہے۔
  • آنتوں کی صحت کو فروغ دینے کے لیے اینٹی بیکٹیریل مرکبات پر مشتمل ہے۔
  • صحت مند ہاضمہ اور آنتوں کی حرکت کو سہارا دینے کے لیے فائبر کی مقدار زیادہ ہے۔
  • قبض دور کرتا ہے اور ہاضمہ کو باقاعدہ رکھتا ہے۔
• بلڈ شوگر کو منظم کرتا ہے
  • بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
  • کھانے کے بعد بلڈ شوگر میں اضافے کو روکتا ہے۔
  • شوگر کے مریضوں کے لیے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے مفید ہے۔
• مصیبت میں اضافہ
  • قوت مدافعت بڑھانے والے وٹامن سی کا بہترین ذریعہ
  • اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرا ہوا ہے جو مدافعتی نظام کو سہارا دے کر مدد کرتا ہے۔
  • سفید خون کے خلیات پیدا کرنے کے عمل میں مدد کرتا ہے جو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
• کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
  • اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور جو سیل کو نقصان پہنچانے والے فری ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں۔
  • یہ بعض کینسروں کے خلاف حفاظت میں مدد کر سکتا ہے۔
  • ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ امرود کے عرق کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں۔
• ایڈز وزن میں کمی
  • چربی جلانے کو بڑھانے کے لئے میٹابولزم کو بڑھاتا ہے۔
  • بھوک اور زیادہ کھانے کو دباتا ہے۔
  • وزن کے انتظام کی کوششوں کی حمایت کرتا ہے۔
• ماہواری کے درد کو دور کرتا ہے۔
  • درد کو دور کرنے والی اور آرام دہ خصوصیات رکھتا ہے۔
  • ماہواری کے دوران درد اور تکلیف کو کم کرتا ہے۔
  • ماہواری کی علامات کو زیادہ قابل انتظام بناتا ہے۔

امرود کی پتیوں کی چائے کے فوائد

ہاضمے کے مسائل کے لیے امرود کی پتی کی چائے بنانے اور پینے کی ہدایات:

• سبز چائے کی طرح صحت کے فوائد: امرود کے پتوں کی چائے کو اپنے صحت کے فوائد اور آیورویدک خصوصیات میں فائدہ مند اور سبز چائے کے مشابہ سمجھا جاتا ہے۔
• ہاضمے کے مسائل کے لیے ریلیف: یہ خاص طور پر علامات کو دور کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ پیٹ کا درد اور پانی دار پاخانہ۔
• تیاری کا طریقہ:
  • ابلتے ہوئے پانی میں امرود کے پتے شامل کریں۔
  • مرکب کو تقریباً 20 منٹ تک ابالیں۔
  • چائے کو چھان کر تقریباً 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
• کھپت کی سفارشات:
  • زیادہ سے زیادہ تاثیر کے لیے خالی پیٹ چائے کا استعمال کریں۔
  • اس بات کو یقینی بنائیں کہ چائے پینے سے پہلے ہلکی گرم ہو۔
• متوقع فوائد:
  • ان اقدامات پر احتیاط سے عمل انہضام کی تکلیف سے فوری نجات مل سکتی ہے۔

امرود کھانے کے طریقے

امرود کا لطف مختلف لذیذ طریقوں سے لیا جا سکتا ہے:

• تازہ اور مکمل: صرف امرود کو دھو کر کھائیں، اس میں سیب کی طرح کاٹ لیں۔ اگر چاہیں تو بیجوں کو ہٹانا یقینی بنائیں۔
• امرود کا سلاد: امرود کو سلائس یا ڈائس کریں اور اسے دوسرے پھلوں جیسے انناس، آم یا کھٹی پھلوں کے ساتھ ملا دیں۔ اضافی ذائقہ کے لیے چاٹ مسالہ کا چھڑکاؤ یا شہد کی بوندا باندی شامل کریں۔
• امرود کا رس: امرود کو پانی میں بلینڈ کریں یا دودھاگر چاہیں تو چھان لیں، اور تازگی بخش رس کے لیے شہد یا چینی کے ساتھ میٹھا کریں۔
• امرود کی اسموتھی: امرود کو بلینڈ کر لیں۔ دہی یا دودھ، اضافی ذائقہ کے لیے ایک کیلا یا بیر شامل کریں، اور کریمی اسموتھی سے لطف اندوز ہوں۔
• امرود کا سالسا: امرود کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ٹماٹر، پیاز، لال مرچ، چونے کا رس، اور ایک چٹکی بھر نمک فروٹ سالسا کے لیے ملا دیں۔
• امرود کا جام یا جیلی: امرود کے گودے کو چینی اور لیموں کے رس کے ساتھ گاڑھا ہونے تک پکائیں تاکہ گھر کا جیم یا جیلی بن سکے۔
• امرود کی میٹھی: اشنکٹبندیی موڑ کے لئے امرود کا استعمال میٹھے جیسے پائی، ٹارٹس یا کیک میں کریں۔
• امرود کی چٹنی: امرود کو مصالحے، سرکہ اور چینی کے ساتھ پکائیں تاکہ ایک میٹھی میٹھی چٹنی بنائی جائے جو گوشت یا پنیر کے ساتھ اچھی طرح مل جاتی ہے۔
• امرود آئس کریم: امرود کو کریم، چینی، اور ونیلا ایسنس کے ساتھ بلینڈ کریں، پھر ایک ٹراپیکل ٹریٹ کے لیے آئس کریم میں مکس کریں۔
• خشک امرود کے اسنیکس: امرود کو باریک کاٹ کر کھانے کے ڈی ہائیڈریٹر یا تندور میں چبانے والے، غذائیت سے بھرپور سنیک کے لیے خشک کریں۔

امرود کے بارے میں عام حقائق

امرود اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے اور صحت کے مختلف مسائل جیسے کہ اسہال اور ہائی بلڈ پریشر کے لیے فائدہ مند ہے۔ امرود کے بارے میں چند اہم حقائق یہ ہیں:

• امرود کے درخت عام طور پر 20 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔
• امرود سفید پھول پیدا کرتا ہے۔
• امرود کے درخت پودے لگانے کے 2 سے 8 سال بعد پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اور سال میں دو بار پھل دیتے ہیں۔
• امرود کے پھل میں 100 سے 500 چھوٹے بیج ہوتے ہیں، حالانکہ کچھ اقسام بغیر بیج کے ہوتے ہیں۔
• امرود غیر معمولی طور پر وٹامن سی، اے اور ای سے بھرپور ہوتا ہے۔
• امرود ایک سپر فروٹ ہے، اس میں سنتری کے مقابلے میں چار گنا زیادہ وٹامن سی، انناس سے تین گنا زیادہ پروٹین اور فائبر اور بہت کچھ ہونے کا دعویٰ کیا جاتا ہے۔ پوٹاشیم کیلے کے مقابلے میں.
• امرود کے پتے ٹیکسٹائل انڈسٹری میں قدرتی سیاہ رنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
• امرود کے درختوں کی عمر کم از کم 40 سال ہوتی ہے۔
• امرود وزن کم کرنے کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔

نتیجہ

آخر میں، امرود انتہائی غذائیت سے بھرپور اشنکٹبندیی پھل ہیں جو صحت اور خوبصورتی کے فوائد کی ایک صف پیش کرتے ہیں۔ امرود کے پھل اور پتے دونوں اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر، وٹامنز، معدنیات اور جراثیم کش خصوصیات فراہم کرتے ہیں جو قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتے ہیں، ہاضمہ اور دل کی صحت کو بہتر بناتے ہیں، وزن کم کرنے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور بہت کچھ۔ امرود کو اپنی خوراک میں شامل کرنا یا امرود کے پتوں کے عرق کا استعمال آپ کو بہترین نظر آنے اور محسوس کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔

ڈاکٹر محترمہ سنیتا

سینئر ڈائیٹشین

کیئر ہسپتال، مشیر آباد، حیدرآباد