گیسٹرائٹس کی خوراک: کھانے اور پرہیز کرنے والے کھانے

گیسٹرائٹس سے مراد ایسی کوئی بھی حالت ہے جس میں پیٹ کی اندرونی پرت سوجن ہو جاتی ہے۔ یہ شدید یا دائمی ہو سکتا ہے۔ شدید گیسٹرائٹس اچانک ہو سکتا ہے اور اس میں شدید علامات ہو سکتی ہیں، جبکہ دائمی گیسٹرائٹس زیادہ دیر تک چل سکتی ہے۔ مختلف ہیں۔ گیسٹرائٹس کی علامات، جس میں شامل ہیں:

• پیٹ کا درد
• اندراج
• اپھارہ
• بھرا ہوا محسوس کرنا۔
• متلی

زیادہ تر لوگوں کے لئے، گیسٹرائٹس ایک مسئلہ نہیں ہوسکتا ہے اور طبی مداخلت کے بغیر دور ہوسکتا ہے. تاہم، گیسٹرائٹس کی کچھ شکلیں پیٹ کے السر کا باعث بن سکتی ہیں اور اس میں اضافہ بھی کر سکتی ہیں۔ کینسر کا خطرہ. گیسٹرائٹس کی خوراک جس میں کچھ کھانوں پر مشتمل ہوتا ہے اور دوسروں سے پرہیز کرنے سے گیسٹرائٹس کی علامات کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

بنیادی طور پر، گیسٹرائٹس کے کھانے کے کھانوں میں ایسی غذائیں نہیں ہونی چاہئیں جو بہت زیادہ مسالہ دار، تیزابی، شکر دار، گہری تلی ہوئی، کیفین والی، چکنائی والی، یا بہت زیادہ پروسس شدہ ہوں۔ گیسٹرائٹس کے ساتھ کھانے والے کھانے ہلکے اور چینی، نمک، تیزاب اور سیر شدہ چکنائی میں کم ہونے چاہئیں۔ گیسٹرائٹس کی خوراک کا دورانیہ گیسٹرائٹس کی علامات کی تعدد اور شدت کے ساتھ ساتھ معدے کی سوزش کی بنیادی وجہ پر منحصر ہو سکتا ہے۔

گیسٹرائٹس کی وجوہات

گیسٹرائٹس ایک ایسی حالت ہے جس کی خصوصیت پیٹ کی پرت کی سوزش ہوتی ہے۔ کئی عوامل اس کی ترقی میں حصہ لے سکتے ہیں:

• Helicobacter pylori انفیکشن: یہ بیکٹیریم گیسٹرائٹس کی سب سے عام وجوہات میں سے ایک ہے۔ یہ معدے کی پرت کو متاثر کرتا ہے، جس سے سوزش اور جلن ہوتی ہے۔
• غیر سٹیرایڈیل اینٹی سوزش والی دوائیں (NSAIDs): اسپرین، آئبوپروفین اور ادویات کا باقاعدہ استعمال naproxen پیٹ کی پرت میں جلن پیدا کر سکتا ہے، جس کے نتیجے میں گیسٹرائٹس ہو سکتا ہے۔
• شراب: بہت زیادہ الکحل کا استعمال پیٹ کے استر کو پریشان کر سکتا ہے اور گیسٹرائٹس ہونے کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔
• دباؤ: اگرچہ تناؤ ہی براہ راست گیسٹرائٹس کا سبب نہیں بن سکتا ہے، لیکن یہ معدے میں تیزاب کی پیداوار کو بڑھا کر علامات کو بڑھا سکتا ہے یا گیسٹرائٹس کی نشوونما میں حصہ ڈال سکتا ہے۔
• بائل ریفلکس: بائل ریفلوکس اس وقت ہوتا ہے جب پت، ایک ہاضمہ سیال جگر، چھوٹی آنت سے پیٹ میں پیچھے کی طرف بہتا ہے، پیٹ کے استر کو پریشان کرتا ہے اور سوزش کا باعث بنتا ہے۔
• آٹومیمون گیسٹرائٹس: اس حالت میں، جسم کا مدافعتی نظام غلطی سے پیٹ کے استر میں موجود خلیوں پر حملہ کرتا ہے، جس سے سوزش اور گیسٹرائٹس ہوتا ہے۔
• انفیکشن: H. pylori کے علاوہ، دیگر انفیکشنز، جیسے وائرل انفیکشن، گیسٹرائٹس کا سبب بن سکتا ہے۔
• تمباکو نوشی: تمباکو نوشی پیٹ کی حفاظتی پرت کو کمزور کر سکتا ہے اور معدے میں تیزابیت کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے، گیسٹرائٹس کا باعث بنتا ہے۔
• دائمی الٹی: ایسی حالتیں جو بار بار ہوتی ہیں۔ قےجیسا کہ بلیمیا یا کھانے کی دیگر خرابیاں، پیٹ کی پرت میں جلن پیدا کر سکتی ہیں اور گیسٹرائٹس کا سبب بن سکتی ہیں۔
• بعض طبی حالات: کرون کی بیماری جیسے حالات، ایچ آئی وی/ایڈز، اور بعض قسم کے کینسر گیسٹرائٹس کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں۔

گیسٹرائٹس کے علاج

گیسٹرائٹس کا علاج علامات کی بنیادی وجہ اور شدت پر منحصر ہے۔ یہاں کچھ عام علاج کے طریقے ہیں:

• ادویات:
  • اینٹاسڈز: یہ ادویات پیٹ کے تیزاب کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہیں اور جیسے علامات سے راحت فراہم کرتی ہیں۔ درد اور تکلیف
  • پروٹون پمپ انحیبیٹرز (PPIs): PPIs پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو کم کرتے ہیں اور پیٹ کے استر کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ مثالیں شامل ہیں۔ omeprazoleesomeprazole، اور lansoprazole.
  • H2-رسیپٹر مخالف: یہ دوائیں پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو کم کرتی ہیں اور علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ مثالوں میں ranitidine، famotidine، اور cimetidine شامل ہیں۔
  • اینٹی بائیوٹکس: اگر گیسٹرائٹس ایچ پائلوری انفیکشن کی وجہ سے ہوتا ہے، تو بیکٹیریا کو ختم کرنے کے لیے اینٹی بائیوٹکس کا ایک مجموعہ تجویز کیا جاتا ہے۔
• جلن سے بچنا:
  • NSAIDs: اگر گیسٹرائٹس NSAID کے استعمال کی وجہ سے یا بڑھ جاتا ہے تو، ان ادویات سے پرہیز کرنے یا درد سے نجات کے متبادل طریقے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
  • شراب اور تمباکو نوشی: شراب نوشی کو محدود کرنا یا اس سے پرہیز کرنا اور تمباکو نوشی ترک کرنے سے پیٹ کی پرت میں جلن کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• غذائی تبدیلیاں:
  • ہلکی غذا کی پیروی کریں: مسالیدار، تیزابی، یا چڑچڑاپن والی غذاؤں سے پرہیز علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
  • چھوٹا، زیادہ بار بار کھانا: اس سے پیٹ میں تیزابیت کی زیادتی کو روکنے اور تکلیف کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
• تناؤ کا انتظام:
  • تناؤ کو کم کرنے کی تکنیکیں جیسے مراقبہ، یوگا، یا گہری سانس لینا مشقوں علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، کیونکہ تناؤ گیسٹرائٹس کو بڑھا سکتا ہے۔

گیسٹرائٹس کے ساتھ کیا کھائیں اور کن چیزوں سے پرہیز کریں۔

گیسٹرائٹس کے مریضوں کے لیے غذا کے منصوبے ہاضمہ اور مجموعی صحت کے لیے ایک اہم عنصر بن جاتے ہیں۔ علامات کو دور کرنے اور لوگوں کو بہتر محسوس کرنے میں مدد کرنے کے لیے معدے کی سوزش کے ساتھ کھانے اور پرہیز کرنے والے کھانے کی فہرست یہ ہے۔

کھانے کو کھانا

دائمی گیسٹرائٹس کی وجہ عام طور پر غذا سے متعلق نہیں ہوتی ہے، لیکن گیسٹرائٹس میں مبتلا مریضوں کو معلوم ہو سکتا ہے کہ کچھ غذائیں ان کی خوراک میں شامل ہونے پر علامات کو دور کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ معدے کے مسائل میں مبتلا افراد کے لیے یہاں کچھ اچھی غذائیں ہیں۔

1. پھل اور سبزیاں: کم تیزابیت والے پھل اور سبزیاں کھائیں، جیسے کیلے، سیب، بیر، گاجر، کدو اور سبز پتوں والی سبزیاں۔ گیسٹرائٹس سے بچنے کے لیے غذا میں شامل سبزیاں اور پھل تیزابی یا مسالہ دار نہیں ہونے چاہئیں۔
2. سارا اناج: اگر آپ کو گیسٹرائٹس ہے تو اپنی غذا میں سارا اناج شامل کریں۔ ان میں بھورے چاول، سارا اناج کی روٹی، پورے گندم کا پاستا، جئی، جو اور کوئنو شامل ہو سکتے ہیں۔ ہول اناج معدے کے السر کے مریضوں کے لیے ان کی نرم طبیعت کی وجہ سے بہترین ہے۔ اعلی فائبر مواد. اگر گیسٹرائٹس کی علامات، جیسے گیس اور اپھارہ، کھانا پینا مشکل بنا دیتے ہیں، تو آپ سادہ سفید چاول اور آلو کا انتخاب کر سکتے ہیں کیونکہ یہ ہضم کرنے میں آسان اور پیٹ پر نرم ہوتے ہیں۔
3. دودھ: آپ کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات جیسے کم چکنائی والا دودھ اور نان فیٹ سادہ دہی کھا سکتے ہیں۔ دہی ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ اس میں صحت مند پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو پیٹ اور آنتوں میں بیکٹیریل انفیکشن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
4. پروٹین: انڈے، مچھلی، دبلی پتلی گوشت، پھلیاں اور پھلیاں گیسٹرائٹس کے لیے کھانے کے لیے اچھی غذا ہیں، کیونکہ یہ پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں اور پیٹ کو بھرا ہوا محسوس کرتے ہیں، زیادہ کھانے اور مزید جلن کو روکتے ہیں۔ چکن کو بھرپور تیاریوں کے بغیر یا شوربے پر مبنی سوپ میں بھی کھایا جا سکتا ہے تاکہ پیٹ کو سکون ملے۔
5. نمکین: گیسٹرائٹس سے بچنے کے لیے تازہ بیر اور پھل جیسے سیب، کیلے اور خربوزے آپ کی غذا میں بہترین اضافہ ہو سکتے ہیں، پراسیس شدہ اور ریفائنڈ چینی اور چکنائی سے بھرے کھانے جیسے کنفیکشنری اور بیکری آئٹمز کی جگہ لے سکتے ہیں۔ خربوزے گیسٹرائٹس کی علامات کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔
6. مشروبات: مشروبات ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں a گیسٹرائٹس دوستانہ غذا. پانی، پانی پر مبنی مشروبات (چائے یا کافی کو چھوڑ کر)، اور غیر ڈیری دودھ، جیسے بادام کا دودھ، گیسٹرائٹس کی علامات پر قابو پانے میں مدد کر سکتا ہے۔ اگرچہ عام طور پر چائے سے پرہیز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، پیپرمنٹ، ادرک اور ہلدی والی چائے گیسٹرائٹس کی علامات کو کم کرنے میں کارگر ثابت ہوئی ہے۔

کھانے سے پرہیز کریں۔ 

گیسٹرائٹس کی علامات کا انتظام کرتے وقت پرہیز کرنے کے لئے بہت سی غذائیں ہیں۔ یہاں کچھ غذائیں ہیں جو آپ کو گیسٹرائٹس کے ساتھ نہیں کھانی چاہئیں۔

1. پھل اور سبزیاں: پھل اور سبزیاں غذا کا لازمی جزو ہیں، لیکن کچھ ایسی غذائیں ہیں جن سے پرہیز کیا جائے جب بات گیسٹرائٹس کی ہو۔ تیزابیت والے پھلوں سے پرہیز کرنا ضروری ہے، جیسے لیموں کے پھل (سنتری، لیموں، چونے) اور ٹماٹر کے ساتھ ساتھ پیاز، لہسن، کالی مرچ اور مرچوں جیسے مضبوط ذائقے والی مسالیدار سبزیاں۔ اس طرح کے پھل اور سبزیاں اکثر معدے کی پرت میں جلن پیدا کرتی ہیں اور گیسٹرائٹس کی علامات کو مزید خراب کرتی ہیں۔
2. اناج: مکئی اور مکئی کی مصنوعات، جیسے مکئی کی روٹی، مکئی کا شربت، اور بے بی کارن کے ساتھ ساتھ ریفائنڈ آٹا اور اس کی مصنوعات جیسے نوڈلز اور پاستا، سے پرہیز کیا جانا چاہیے کیونکہ ان مصنوعات میں شکر ہو سکتی ہے جو گیسٹرائٹس کو خراب کر سکتی ہے۔
3. دودھ کی بنی ہوئی اشیا: چربی گیسٹرائٹس کی حالت کو خراب کرتی ہے۔ پیٹ کے استر کو پریشان کرنا اور پیٹ خراب کرنا. مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات جیسے دودھ، مکھن اور گھی ان کھانوں میں شامل ہیں اگر آپ کو گیسٹرائٹس ہو تو اس سے پرہیز کریں۔ یہاں تک کہ آئس کریم، پنیر، چٹنی، اور ڈیری مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے کھیر سے بچنا چاہئے.
4. فیٹی پروٹین: جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، چکنائی والی غذائیں گیسٹرائٹس کو خراب کر سکتی ہیں، جس میں مرغی کے جگر کے ساتھ سرخ گوشت اور گوشت کے چربی والے حصے شامل ہو سکتے ہیں۔ گری دار میوے اور نٹ مکھن بھی کھانے کی چیزوں میں شامل ہیں جب گیسٹرائٹس میں مبتلا ہونے سے بچنا چاہئے۔
5. میٹھی: زیادہ تر پراسیسڈ اور ریفائنڈ فوڈز، جیسے بیکڈ آئٹمز، پیسٹری، کیک، چاکلیٹ، چپس، پیزا وغیرہ میں چکنائی اور چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس طرح کے پروسیسرڈ فوڈز انتہائی پریشانی کا باعث ہیں اور گیسٹرائٹس میں مبتلا ہونے پر ان سے ہر قیمت پر پرہیز کرنا چاہیے۔
6. مشروبات اور مشروبات: میٹھے مشروبات، کافی، سوڈا، اور تیزابیت والے پھلوں کے جوس، جیسے اورنج جوس یا لیموں کا رس، سے پرہیز کرنا چاہیے۔ یہاں تک کہ ٹماٹر کا رس اور اس کے استعمال سے بھی گریز کیا جائے کیونکہ ٹماٹر تیزابیت والے ہوتے ہیں۔ کیفین فطرت میں تیزابی ہے اور اسے کسی بھی شکل میں استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ کیفین والے مشروبات کے علاوہ، کیفین والی کافیوں سے بھی پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ ان میں چینی کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ کیفین والے مشروبات اور مشروبات کی دیگر اقسام جن سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے ان میں کالی چائے، سبز چائے، گرم کوکو، اور یہاں تک کہ انرجی ڈرنکس شامل ہیں، جن میں چینی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔

شراب بشمول بیئر، وائن اور اسپرٹ سے ہر قیمت پر پرہیز کیا جانا چاہیے۔ الکحل نہ صرف پیٹ کے استر کو پریشان کرتا ہے بلکہ گیسٹرائٹس کے علاج میں بھی مداخلت کرتا ہے۔

نتیجہ

گیسٹرائٹس میں کون سی غذائیں کھائیں اور ان سے پرہیز کرنے کا ڈائٹ پلان بناتے وقت، حصے کے سائز کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ گیسٹرائٹس کے لیے مناسب خوراک تیار کرنے کے لیے، کسی مصدقہ غذائی ماہر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ تاہم، اگر گیسٹرائٹس کی علامات شدید ہوں یا کوئی فرد دائمی گیسٹرائٹس میں مبتلا ہو تو یہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ ڈاکٹر سے مشورہ لیں، کیونکہ علاج شروع ہونے کے بعد گیسٹرائٹس کی علامات تیزی سے کم ہو جاتی ہیں۔

Dt محترمہ سنیتا

سینئر ڈائیٹشین

کیئر ہسپتال، مشیر آباد، حیدرآباد

اکثر پوچھے گئے سوالات

1. کیا گیسٹرائٹس اور السر ایک جیسے ہیں؟

نہیں، گیسٹرائٹس اور السر ایک جیسے نہیں ہیں. گیسٹرائٹس پیٹ کے استر کی سوزش ہے، جبکہ السر ایسے زخم ہیں جو پیٹ یا چھوٹی آنت کی استر میں بنتے ہیں۔

2. کیا گیسٹرائٹس ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے؟

گیسٹرائٹس خود عام طور پر براہ راست زیادہ ہونے کا سبب نہیں بنتا ہے۔ بلڈ پریشر. تاہم، اگر گیسٹرائٹس تناؤ یا بعض ادویات جیسے عوامل کی وجہ سے ہوتا ہے، اور وہ عوامل ہائی بلڈ پریشر میں معاون ہوتے ہیں، تو اس کا بالواسطہ تعلق ہو سکتا ہے۔

3. کیا گیسٹرائٹس وزن میں کمی کا سبب بن سکتی ہے؟

جی ہاں، شدید گیسٹرائٹس کی قیادت کر سکتے ہیں وزن میں کمی. جب پیٹ کی پرت سوجن ہوتی ہے، تو یہ ہاضمے اور غذائی اجزاء کے جذب کو متاثر کر سکتی ہے، جس کا صحیح طریقے سے انتظام نہ کرنے پر وزن کم ہو سکتا ہے۔

4. کیا انڈا گیسٹرائٹس کے لیے اچھا ہے؟

انڈے عام طور پر ہضم کرنے میں آسان سمجھے جاتے ہیں اور بہت سے لوگوں کے لیے گیسٹرائٹس کے لیے موزوں غذا میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔ تاہم، انفرادی رواداری مختلف ہو سکتی ہے، اس لیے یہ دیکھنا بہتر ہے کہ آپ کا جسم انڈوں پر کیا ردعمل ظاہر کرتا ہے اور اگر یقین نہ ہو تو صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے مشورہ کریں۔

5. کیا میں گیسٹرائٹس کے ساتھ دودھ پی سکتا ہوں؟

اگرچہ دودھ گیسٹرائٹس میں مبتلا کچھ لوگوں کے لیے عارضی ریلیف فراہم کر سکتا ہے، لیکن یہ دوسروں کے لیے علامات کو خراب کر سکتا ہے، خاص طور پر اگر ان میں لییکٹوز کی عدم رواداری ہو یا اگر دودھ تکلیف کو متحرک کرتا ہے. یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ دودھ اعتدال میں کھائیں اور اگر ضرورت ہو تو کم چکنائی والے یا لییکٹوز سے پاک آپشنز کا انتخاب کریں۔