حمل کے دوران کھانے کے لیے صحت مند نمکین

حمل کے دوران صحت مند کھانا زیادہ تر خواتین کی بنیادی توجہ ہے۔ ہندوستانی خواتین خاص طور پر اس وقت برکت پاتی ہیں جب کھانے کے انتخاب کی بات آتی ہے، کیونکہ روایتی ہندوستانی غذا ذائقہ اور غذائیت کے لحاظ سے اچھی طرح سے متوازن ہے۔ 

اگرچہ اہم کھانوں کے لیے بہت سے آپشنز دستیاب ہیں، لیکن خواتین اکثر ان بے وقت بھوک کی اقساط کے دوران خود کو پریشان پاتی ہیں جب وہ صرف ایک مزیدار لیکن صحت بخش ناشتہ چاہتے ہیں۔

عام غلط فہمی کے برخلاف آپ کو حمل کے دوران دو وقت تک کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، آپ اپنی حمل کے دوران صحت مند کھانے کا انتخاب کرتے ہوئے ایک مستحکم وزن حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ جب ناشتے کی خواہش بڑھ جاتی ہے تو چپس کا پیکٹ کھولنا یا کینڈی بار کو کھا جانا آسان ہے۔ اگرچہ یہ وقت میں ایک بار ٹھیک ہوتا ہے، لیکن جب آپ بھوکے ہوں تو آپ اپنی پینٹری کو صحت مند اشیاء کے ساتھ ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں تاکہ آپ کو فوری ناشتہ ملے۔ 

اگر آپ صحت مند لیکن مزیدار نمکین کے بارے میں الجھن میں ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ انتخاب لامتناہی ہیں، اور ہم آپ کو اچھے بنانے میں مدد کرنے کے لیے حاضر ہیں۔ آئیے کچھ شاندار اسنیکس پر نظر ڈالتے ہیں جو آپ کو بعد میں مجرم محسوس نہیں کریں گے اور آپ کی حمل کی خواہش کو بھی پوری طرح سے پورا کریں گے۔

حمل کے دوران کھانے کے لیے 16 صحت مند نمکین

1. مونگ پھلی کی چاٹ: مونگ پھلی فولک ایسڈ، پروٹین، صحت مند چکنائی اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔ فائبر، وٹامنز اور معدنیات کی خوبی کو شامل کرنے کے لیے انہیں مختلف سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔ اپنی پسندیدہ چٹنیوں، مصالحوں اور لیموں کے رس کے نچوڑ میں مکس کریں، اور آپ کو بہترین میٹھی، مسالہ دار اور مسالہ دار چاٹ مل گئی جو مزیدار اور صحت بخش ہے۔
2. سبزیوں کا کٹلیٹ: مکس ویجیٹیبل کٹلٹس ایک زبردست ہندوستانی ناشتہ ہے جو آپ کی پسند کے مطابق انتہائی حسب ضرورت ہے۔ اپنی تمام پسندیدہ سبزیوں اور مصالحوں کو آپس میں مکس کریں، انہیں کٹلٹس کی شکل دیں، انہیں بریڈ کرمبس اور شیلو فرائی یا ایئر فرائی سے کوٹ کریں۔ سبز چٹنی کے ساتھ ان چیزوں کا لطف اٹھائیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ انہیں پہلے سے بنا سکتے ہیں اور انہیں منجمد کر سکتے ہیں۔ یہ حمل کے دوران صحت مند نمکین کے لیے آپ کی تلاش کو حل کر دے گا۔ اسی طرح کے انتخاب میں کالا چنا یا راجما کباب شامل ہو سکتے ہیں۔
3. جئی کیلے پینکیک: اگر آپ حمل کے دوران کھانے کے لیے کچھ میٹھے لیکن صحت بخش نمکین کی تلاش میں ہیں، تو اوٹس کیلے کے پینکیکس ایک بہترین انتخاب ہیں۔ ایک انڈا، ¼ کپ پاؤڈر جئی، ایک کیلا، بیکنگ پاؤڈر، اور کچھ دودھ ملا کر یہ غذائیت سے بھرپور لیکن مزیدار پینکیکس بنائیں۔
4. دہی چاول: اگر آپ کے پاس کچھ بچا ہوا سفید چاول ہے تو، آپ گرم دن میں اپنی خواہشات کو ٹھنڈا کرنے کے لیے اس لذیذ ڈش کو جلدی سے تیار کر سکتے ہیں۔ کچھ بچ جانے والے چاولوں کو دہی کے ساتھ ملائیں اور ککڑی اور گاجریں ڈال دیں۔ 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ تھوڑا سا گھی گرم کر کے اس میں ہینگ، سوکھی لال مرچ، سرسوں کے بیج اور کڑھی پتے ڈال کر غصہ رکھیں۔ 
5. منی اڈلی: خمیر شدہ کھانے انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ناریل کی چٹنی کے ساتھ اڈلی ایک بہترین آرام دہ غذا ہے جس میں صحت مند چکنائی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں تاکہ آپ مطمئن رہیں۔
6. ڈھوکلا: ڈھوکلا، ایک اور خمیر شدہ کھانا، حاملہ خواتین کے لیے بہترین صحت بخش نمکین میں سے ایک ہے۔ ڈھوکلاس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن پروبائیوٹکس، پروٹین کی مقدار اور یقیناً ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ بیٹر میں پسی ہوئی سبزیاں شامل کرکے ان کی غذائیت کو بڑھا سکتے ہیں۔
7. مکسڈ نٹ لڈو یا مونگ پھلی کی چکی: یہ آپ کی میٹھی خواہشات کو پورا کرنے کا ایک اور بہترین طریقہ ہے۔ ہندوستانی ہونے کے ناطے، ہمارے پاس متنوع لڈو کی ترکیبیں دستیاب ہیں۔ راوا ناریل کے لڈو، راگی بادام کے لڈو، یا بیسن کے لڈو، انتخاب لامتناہی ہیں۔ گھی اور گری دار میوے صحت مند چکنائی فراہم کرتے ہیں۔ صحت کے فوائد میں اضافہ کرنے کے لیے آپ اپنی پسند کی مٹھاس جیسے کھجور یا گڑ شامل کر سکتے ہیں۔ مونگ پھلی کی چکی بھی آپ کی میٹھی خواہش کے علاج کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتی ہے۔ ان میٹھیوں کو حصہ دار مقدار میں کھایا جانا چاہئے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ کو حمل کی ذیابیطس کی تشخیص ہوئی ہے، تو اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے بات کریں کہ آپ کے لیے کتنی اور کس قسم کی مٹھائی کی اجازت ہے۔
8. بھیل پوری: پفڈ چاول، یا مرمورا، ایک ہلکا ناشتہ ہے جو بھیل پوری بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ آپ اسے مزیدار اور صحت مند بنانے کے لیے ایک ٹن ٹاپنگز کو ملا سکتے ہیں۔ 
9. پھل چاٹ/سلاد: فروٹ چاٹ یا فروٹ سلاد بھی حمل کے بہترین ناشتے کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہے۔ آپ اسے مزیدار اور صحت بخش بنانے کے لیے بھیگے ہوئے چیا کے بیج یا گری دار میوے بھی شامل کر سکتے ہیں۔
10. ہمس کے ساتھ سبزیوں کی چھڑیاں: ہمس سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ڈپس میں سے ایک ہے۔ یہ پروٹین، صحت مند چربی، اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سے بھرا ہوا ہے. کھیرا، گاجر، چقندر اور کیلشیم جیسی سبزیوں کو چھڑیوں میں کاٹ لیں۔ غذائیت سے بھرپور اور زیادہ فائبر والے ناشتے کے لیے انہیں ہمس میں ڈبو دیں۔
11. تازہ پھل: اگر آپ بغیر کسی پریشانی کے فوری حمل کے ناشتے کی تلاش کر رہے ہیں، تو تازہ پھل حیرت انگیز ہیں۔ وہ بہترین غذائیت فراہم کرتے ہوئے آپ کی خواہشات کو پورا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اگر آپ کسی ٹھنڈی اور تازگی کے موڈ میں ہیں تو آپ مخلوط پھلوں کی ہمواری کا انتخاب بھی کر سکتے ہیں۔
12. انکرت کا ترکاریاں: انکرت میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ آپ اور آپ کے بچے کے لیے بہترین ہیں۔ انکرت آسانی سے ہضم ہوتے ہیں اور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں۔ ان میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ سلاد اور چاٹ میں بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ اضافی پروٹین کے لیے اپنے سلاد یا چاٹ میں کچھ گرے ہوئے پنیر شامل کریں۔
13. بھنا ہوا چنا یا مونگ پھلی: گھر کے ارد گرد بھنے ہوئے چنا یا مونگ پھلی کا کھانا ایسے وقت کے لیے بہت اچھا ہے جب اچانک بھوک لگتی ہے۔ 
14. چولے چاٹ: چنے غذائی ریشہ، فولیٹ، میگنیشیم، پوٹاشیم اور آئرن کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو ان کی آسانی سے تیار کی جانے والی چاٹ کو صحت بخش ناشتہ بناتے ہیں۔
15. انڈے کا سلاد: انڈے میں آپ کے حمل کے لیے ضروری تمام غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ تیز ناشتے کے لیے آپ جلدی سے اُبلے ہوئے انڈے کا سلاد تیار کر سکتے ہیں۔ آپ گھر میں میئونیز بنا سکتے ہیں یا صحت مند متبادل کے لیے یونانی یوگرٹ ڈریسنگ استعمال کر سکتے ہیں۔
16. گرلڈ چکن ہول ویٹ سینڈوچ: چکن دبلی پتلی پروٹین کے ایک بہترین ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے۔ پوری گندم کی روٹی، بچا ہوا یا تازہ گرل شدہ چکن اور سبزیوں کا انتخاب استعمال کرکے صحت مند سینڈوچ بنائیں۔ یہاں تک کہ آپ پنیر کا ایک ٹکڑا بھی شامل کر سکتے ہیں اور حمل کے دوران ہری چٹنی کے ساتھ سینڈویچ کا ذائقہ بڑھا سکتے ہیں۔

حمل کے دوران دوپہر یا شام کے ناشتے کے طور پر صحت مند لیکن بھوک بڑھانے والی اشیاء کے لیے یہ صرف چند اختیارات ہیں۔ آپ اپنی ترجیحات، الرجی اور غذائی ضروریات کی بنیاد پر ان نمکین کو ہمیشہ اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ 

ہم امید کرتے ہیں کہ ناشتے کے یہ آئیڈیاز آپ کے لیے کارگر ثابت ہوں گے، اور جب آپ کو جنک فوڈ کی طرف متوجہ نہیں ہونا پڑے گا جب وہ دیوانہ وار خواہشات کا شکار ہوں گے!

ڈاکٹر محترمہ سنیتا

ڈائی ڈاکٹر

مشیرآباد، حیدرآباد