اگر آپ ان لوگوں میں سے ہیں جو صبح اور رات 8 بجے سے پہلے ناشتہ اور رات کا کھانا کھاتے ہیں تو ہمارے پاس آپ کے لیے خوشخبری ہے۔ اور جو لوگ ایسا نہیں کرتے، ان کے لیے پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں، آپ بہتر کر سکتے ہیں کیونکہ فرانسیسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، نیشنل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ فار ایگریکلچر، فوڈ اینڈ انوائرمنٹ (NRAE) کی طرف سے کی گئی ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ آپ کا پہلا کھانا صبح 9 بجے کے بعد کھائیں۔ دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے، ہر گھنٹے کی تاخیر کے خطرے میں چھ فیصد اضافہ۔

اس تحقیق میں 100,000 سے 2009 تک 2022 سے زیادہ افراد کا ایک نمونہ شامل تھا۔

محققین نے دریافت کیا کہ دیر سے ناشتہ یا رات کا کھانا دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔ مزید برآں، ایسا لگتا ہے کہ رات کے دوران روزے کی زیادہ مدت کا تعلق دماغی امراض جیسے فالج کے خطرے میں کمی سے ہے۔

رات 9 بجے کے بعد کھانا کھانے سے دماغی امراض خصوصاً فالج کا خطرہ رات 28 بجے سے پہلے کھانے کے مقابلے میں 8 فیصد زیادہ ہوتا ہے، خاص طور پر خواتین میں۔

نتائج بتاتے ہیں کہ کھانے کا وقت دل کی بیماری کو کم کرنے میں کردار ادا کر سکتا ہے۔ تاہم، ان نتائج کی توثیق کرنے کے لیے متبادل طریقہ کار اور متنوع شریک گروپوں کا استعمال کرتے ہوئے مزید تحقیق ضروری ہے۔

تحقیق میں بتایا گیا کہ رات کے روزے کی مدت کو مزید بڑھانا اور ناشتے اور رات کے کھانے دونوں کے لیے پہلے کے اوقات کا انتخاب دل کی بیماری کے خطرے کو ممکنہ طور پر کم کر سکتا ہے۔ ڈاکٹر ونوتھ، کنسلٹنٹ – کارڈیالوجی، کیئر ہسپتال، ہائیٹیک سٹی، حیدرآباد کے مطابق، یہ اس لیے ہے کہ کھانے کی عادات قلبی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔

انہوں نے ایک بات چیت میں indianexpress.com کو بتایا کہ "سیچوریٹڈ چکنائی، کولیسٹرول اور سوڈیم کی زیادہ مقدار ہائی بلڈ پریشر اور ایتھروسکلروسیس جیسے حالات میں حصہ ڈال سکتی ہے، جس سے قلبی امراض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔"

سرکیڈین تال کی وجہ سے کھانے کا وقت قلبی صحت کو متاثر کر سکتا ہے، جو کہ 24 گھنٹے کی اندرونی گھڑی ہے جو نیند کے جاگنے کے چکر کو منظم کرتی ہے۔ کھانے کے پیٹرن کو جسم کی اندرونی گھڑی کے ساتھ سیدھ میں کرنا میٹابولزم کو بہتر بنا سکتا ہے اور قلبی نظام پر دباؤ کو کم کر سکتا ہے، جیسا کہ مطالعہ نے تجویز کیا ہے۔

اس طرح، آپ سرکیڈین غذا کی پیروی کر سکتے ہیں، جو ایک کھانے کا منصوبہ ہے جو جسم کی قدرتی سرکیڈین تال، ہارمون کی پیداوار، اور دیگر جسمانی افعال کو سہارا دینے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ خوراک اس خیال پر مبنی ہے کہ دن کے مخصوص اوقات میں کھانے سے، ہم اپنے میٹابولزم کو بہتر بنا سکتے ہیں اور مجموعی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

کھانے کا مستقل وقت میٹابولزم اور بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، مجموعی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ ڈاکٹر ونوتھ نے مزید کہا، "کھانے کے بے قاعدہ انداز سرکیڈین تال میں خلل ڈال سکتے ہیں، جو ممکنہ طور پر وزن میں اضافے، انسولین کے خلاف مزاحمت، اور صحت کے دیگر مسائل کا باعث بن سکتے ہیں۔"

حوالہ لنک

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/meal-timings-circadian-diet-heart-health-9104729/