پروٹین ایک صحت مند، متوازن غذا کا ایک اہم حصہ ہیں۔ متوازن غذا سے ماہرین کا مطلب ایک کھانے کی پلیٹ ہے جس میں انسانی جسم کو درکار تمام ضروری غذائی اجزاء اور میکرو نیوٹرینٹس ہوتے ہیں۔ اس میں کاربوہائیڈریٹس، لپڈز، وٹامنز، معدنیات، پروٹین، فائبر اور پانی شامل ہیں۔ کسی بھی چیز کا بہت کم یا بہت زیادہ آپ کے جسم کو کسی نہ کسی طریقے سے متاثر کر سکتا ہے۔

وہی پروٹین کے لئے جاتا ہے. عام طور پر، زیادہ تر بالغوں کو اپنی یومیہ کیلوریز کا کم از کم 10-35% پروٹین سے حاصل کرنا چاہیے۔ مردوں کے لیے، اس کا مطلب روزانہ تقریباً 56 گرام (g) ہو سکتا ہے، اور خواتین کے لیے، یہ تقریباً 46 گرام یومیہ ہو سکتا ہے۔

اس نے کہا، اضافی پروٹین کا استعمال بعض اوقات آپ کے سسٹم کو بند کر سکتا ہے۔ کچھ لوگ یہ بھی دعویٰ کرتے ہیں کہ بہت زیادہ پروٹین کی مقدار ہاضمہ کے مسائل جیسے قبض کا باعث بن سکتی ہے۔ ہم نے جی سشما، کلینکل ڈائیٹشین، کیئر ہاسپٹلس، بنجارہ ہلز، حیدرآباد سے بات کی تاکہ اس کی تصدیق کی جاسکے اور یہ سمجھنے کے لیے کہ متوازن غذا کو کیسے برقرار رکھا جائے۔

کیا زیادہ پروٹین والی غذا قبض کا سبب بن سکتی ہے؟

پیچھا کرتے ہوئے، ڈاکٹر سشما کہتی ہیں کہ بہت زیادہ پروٹین کھانا درحقیقت قبض کا باعث بن سکتا ہے۔

"یہ بنیادی طور پر ہے کیونکہ ایک اعلی پروٹین غذا میں اکثر فائبر اور دیگر غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے جو آپ کے جسم کے لیے اہم ہیں،" وہ بتاتی ہیں۔

عام طور پر، پروٹین ٹشوز کی تعمیر اور مرمت میں مدد کرتا ہے، میٹابولک عمل کو منظم کرتا ہے، اور مدافعتی نظام کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔ یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھر کر وزن میں کمی کو بھی فروغ دیتا ہے، جس سے آپ اضافی کیلوریز سے بچتے ہیں۔

ڈاکٹر سشما کا کہنا ہے کہ جانوروں کے ذرائع، جیسے گوشت اور پراسیسڈ فوڈز جیسے گوشت، مچھلی، یا انڈے، میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے لیکن فائبر کم ہوتا ہے۔ "لہٰذا ایک فرد جس میں جانوروں کی پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اسے قبض کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ پروٹین سپلیمنٹس میں پائے جانے والے پرزرویٹیو یا فلرز بھی ہاضمے کو متاثر کر سکتے ہیں،‘‘ ڈاکٹر مزید کہتے ہیں۔

پروٹین کا ایک اور ذریعہ جو قبض کا باعث بن سکتا ہے وہ ہے پروسیس شدہ پروٹین جیسے چھینے یا سویا پروٹین اور گوشت جیسے بیکن، ہیم، ساسیجز، سلامی، ٹرکی وغیرہ۔ ان لوگوں کے لیے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے، ڈائری پر مبنی پروٹین مسائل کا باعث بن سکتے ہیں۔ اس لیے ایسے افراد کے لیے دودھ اور دودھ کی مصنوعات سے پرہیز کرنا ہی بہتر ہے۔

 ڈاکٹر سشما نے مشورہ دیا کہ جسم کے بہترین کام کے لیے آپ کی خوراک میں پروٹین کی وافر مقدار موجود ہو۔ تاہم، وہ زیادہ مقدار میں پروٹین سے بھرپور کھانے کے استعمال کے خلاف خبردار کرتی ہے۔

زیادہ فائبر کی مقدار سے قبض کی روک تھام

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس اینڈ ڈائجسٹو اینڈ کڈنی ڈیزیز (NIDDK) بالغوں کو روزانہ 22-34 گرام فائبر کی مقدار کو یقینی بنانے کی سفارش کرتا ہے۔

آپ کی خوراک میں شامل کرنے والے کھانے میں شامل ہیں:

• سبزیاں، بشمول بروکولی، کالی، لیٹش، سبز مٹر، اور گاجر
• پھل، بشمول سیب، ناشپاتی، بیر، اور سنتری
• سارا اناج، بشمول پوری گندم کی روٹی، دلیا اور چوکر
• پھلیاں، بشمول دال، گردے کی پھلیاں، چنے اور کالی پھلیاں
• گری دار میوے، جیسے بادام، کاجو، اور مونگ پھلی۔

بہت زیادہ پروٹین کھانے کے دوسرے ضمنی اثرات

یہاں کچھ اضافی مسائل ہیں جو زیادہ پروٹین کی کھپت کی وجہ سے ہوسکتے ہیں:

• سانس کی بدبو، جسے کیٹو بریتھ بھی کہا جاتا ہے۔
• گردے پر بوجھ میں اضافہ
• افراد میں یورک ایسڈ میں اضافہ
• بار بار پیشاب انا
• توانائی کی سطح کو کم کرنا اور موڈ محسوس کرنا
• کھانے کی خواہش جو وزن میں اضافے کا سبب بن سکتی ہے۔
• دن بھر تھکاوٹ یا سستی محسوس کرنا
• جسم میں غذائیت کا عدم توازن
• ہاضمے کے دیگر مسائل، جیسے اپھارہ یا بدہضمی۔

اپنی خوراک میں توازن کیسے رکھیں؟

اگر آپ کوئی ایسا شخص ہے جو متوازن غذا کا پابند ہونے کے لیے تیار ہے، تو یہاں کچھ تجاویز ہیں جو آپ کی مدد کر سکتی ہیں:

• فائبر سے بھرپور غذائیں شامل کریں، جیسے بروکولی، چقندر، گاجر، برسلز انکرت اور بینگن جیسی سبزیاں۔
• اسٹرابیری، کیلے، ایوکاڈو، ناشپاتی، امرود، کیوی اور سیب جیسے پھل شامل کریں۔ 
• پھلیاں جیسے دال، مٹر، خشک پھلیاں، سارا اناج، جئی اور جو کا استعمال کریں۔
• کچھ بیج اور گری دار میوے لے لو.
• اپنے جسم کو ہائیڈریٹ کرنے کے لیے مناسب مقدار میں پانی پائیں۔
• اپنی خوراک میں کچھ کاربوہائیڈریٹس شامل کریں، جیسے روٹی یا چاول۔

نتیجہ

پروٹین متوازن غذا کا ایک لازمی حصہ ہے، لیکن یہ آپ کی پلیٹ میں واحد چیز نہیں ہونی چاہیے۔ دیگر ضروری عناصر جیسے فائبر، کاربوہائیڈریٹ، وٹامنز اور معدنیات کو شامل کرنا ضروری ہے۔ صرف پروٹین کی ضرورت سے زیادہ مقدار کھانے سے ہاضمے کے مختلف مسائل پیدا ہوسکتے ہیں، بشمول قبض اور اپھارہ۔ ایسا ہونے سے بچنے کے لیے اپنی غذا میں زیادہ سبزیاں، پھل، سارا اناج اور گری دار میوے شامل کریں۔ اس کے علاوہ، مناسب مقدار میں پانی سے اپنے آپ کو ہائیڈریٹ کرنا نہ بھولیں۔

حوالہ لنک

https://www.onlymyhealth.com/too-much-protein-can-make-you-constipated-or-not-1714130190