কেয়ার হাসপাতালের সুপার-স্পেশালিস্ট ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করুন
17 এপ্রিল 2024 তারিখে আপডেট করা হয়েছে
স্প্রাউটগুলি হল পুষ্টির পাওয়ার হাউস যা আপনার স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে পরিবর্তন করতে পারে। এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা আপনার শরীরের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করতে পারে। এই নিবন্ধে, আসুন স্প্রাউটগুলির অবিশ্বাস্য অন্বেষণ করি পুষ্টির মান, জীবন-পরিবর্তনকারী সুবিধা, এবং কেন তারা আপনার প্লেটে স্থায়ী স্থানের যোগ্য।
স্প্রাউটের অবিশ্বাস্য উপকারিতা সম্পর্কে জানার আগে, তাদের ব্যতিক্রমী পুষ্টির মান বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। স্প্রাউট হল অঙ্কুরিত বীজ যা সবেমাত্র বেড়ে উঠতে শুরু করেছে। প্রাথমিক পর্যায়ে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে যা এগুলিকে সত্যিকারের সুপারফুড করে তোলে। পুষ্টির মান পরিবর্তিত হতে পারে এবং বিভিন্ন ধরনের স্প্রাউটের উপর নির্ভর করে, যেমন মুগ ডালের স্প্রাউট, গমের স্প্রাউট, কালো ছোলার স্প্রাউট, মসুর ডাল, কিডনি বিন স্প্রাউট বা মেথি-গাছ স্প্রাউটস
স্প্রাউট ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে এবং আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। তারা ভাল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। এই চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল স্প্রাউটগুলিকে যে কোনও ডায়েটে একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে।
গড়ে, এক কাপ সবুজ স্প্রাউটে রয়েছে:
স্প্রাউটগুলির অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং ওজন হ্রাস করা। তাদের চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল এবং বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপ সমর্থন করার ক্ষমতা তাদের যে কোনও ডায়েটে একটি অমূল্য সংযোজন করে তোলে। সুতরাং, আপনি সেগুলিকে সালাদে ছিটিয়ে দিন, নাড়াচাড়া করে ভাজুন বা স্মুদিতে ব্লেন্ড করুন, নিয়মিত আপনার খাবারে স্প্রাউটগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং প্রতিদিন স্প্রাউট খাওয়ার জীবন পরিবর্তনকারী উপকারগুলি কাটান৷
স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে এবং আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে। তারা ভাল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি শ্বেত রক্তকণিকা উত্পাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এইভাবে সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইমিউন সিস্টেমের ক্ষমতা বাড়ায়।
স্প্রাউটগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা ওজন কমানোর ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। তারা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে এবং চর্বি বিপাককে উন্নীত করতে সহায়তা করে।
স্প্রাউটগুলির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের অংশের আকার নিরীক্ষণ করতে হবে এবং একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।
স্প্রাউটগুলিতে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা কোলাজেন উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়, স্বাস্থ্যকর ত্বকে অবদান রাখে। এছাড়াও তারা ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়, অকাল বার্ধক্যের ঝুঁকি হ্রাস করে।
Dt. সুনিতা
পথ্যব্যবস্থাবিদ্যাবিৎ
গুরুনানক কেয়ার হাসপাতাল, মুশিরাবাদ, হায়দ্রাবাদ
একটি ডিমে কত প্রোটিন?
জন্ডিসের জন্য ডায়েট: কী খাবার খাওয়া উচিত এবং খাবারগুলি এড়ানো উচিত
12 ফেব্রুয়ারি 2025
6 জানুয়ারী 2025
6 জানুয়ারী 2025
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
আপনি যদি আপনার প্রশ্নের উত্তর খুঁজে না পান তবে অনুগ্রহ করে পূরণ করুন ইনকয়েরি ফরম অথবা নিচের নাম্বারে কল করুন। আমরা খুব শীঘ্রই আপনি সাথে যোগাযোগ করবে।